IL BIVIO – CERRETTO LANGHE

IL BIVIO – CERRETTO LANGHE

La Trattoria del Bivio si trova nel cuore dell’alta Langa, a pochi chilometri da Alba, a metà strada tra Cerretto Langhe e Albaretto Torre, patria di grandi vini e della nocciola che cresce accompagnata dal vento marino. Un locale che di “trattoria” ha solo il nome, qui tutto è splendido: gli arredi, la sala, il personale e l’ospitalità raffinata. Nata nel 1997 la struttura è oggi composta da due sale da pranzo e una piccola saletta riservata a dodici commensali. Massimo Torrengo, chef e titolare assieme alla moglie Selia Promio, prepara sapientemente tutti i piatti tipici di Langa con una personale reinterpretazione che sfocia anche nel connubio tra tipicità piemontese e ligure. A corollario del ristorante, interamente scavata a mano nel tufo, sorge la suggestiva cantina, al cui interno trovano spazio oltre cinquecento etichette italiana e internazionali, pronte ad accompagnare ciascuno in un viaggio sensoriale in un’atmosfera elegante ma familiare. All’interno del complesso, sono disponibili anche sei camere, dedicate a tutti coloro che desiderano trascorrere momenti di relax nel cuore delle Langhe.

Loc. Cavallotti, 9, 12050 Cerretto Langhe (Cn)
Tel. +39 0173 520383
www.trattoriadelbivio.it

*riporta il prezzo medio dei menù degustazione del locale

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